Aporte de Vitamina K
- vegetales verdes: espinaca, col verde o rizada, brócoli, lechuga, perejil, espárragos, repollo,
- aceites vegetales: soja, canola, semillas de algodón, oliva,
- cereales integrales,
- hígado,
En la siguiente tabla se menciona la cantidad de microgramos (μg) de vitamina K presente en una porción de 100 gramos de alimento.
Alimento |
Vitamina K
microgramos (µg/100 gr) |
Col verde o rizado |
440 |
Espinaca |
380 |
Aceite de soja |
193 |
brócoli |
180 |
Repollito de brusellas |
177 |
Aceite de canola |
127 |
espárragos |
122 |
Aceite de semillas de algodón |
60 |
Aceite de oliva |
55 |
margarina |
42 |
mayonesa |
41 |
Lechuga iceberg |
35 |
Judías verdes |
33 |
atún en aceite |
24 |
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